• 1 Büchse mit eingeweichten Kichererbsen
• oder 250 g Kichererbsen und 750 ml Wasser
• 60 ml Zitronensaft
• 60 ml Olivenöl
• 2 Knofis
• 2 EL Wasser
• 1/2 TL Salz
• edelsüsser Paprika
• 3/4 Becher Tahin

Wenn ihr getrocknete Kichererbsen nehmt, diese über Nacht einweichen und am nächsten Tag mit frischem Wasser 1 Std. köcheln lassen.

Kichererbsen, Zitronensaft, Öl, Knoblauch, 2 EL wasser und Salz pürieren. Gegen Ende Tahin dazu geben. Mit Paprika bestreuen. Wenn die Masse zu dick ist, ein wenig Wasser dazu geben.

Mit Fladenbrot servieren.