- 1 Büchse mit eingeweichten Kichererbsen
- oder 250 g Kichererbsen und 750 ml Wasser
- 60 ml Zitronensaft
- 60 ml Olivenöl
- 2 Knofis
- 2 EL Wasser
- 1/2 TL Salz
- edelsüsser Paprika
- 3/4 Becher Tahin
Wenn ihr getrocknete Kichererbsen nehmt, diese über Nacht einweichen und am nächsten Tag mit frischem Wasser 1 Std. köcheln lassen.
Kichererbsen, Zitronensaft, Öl, Knoblauch, 2 EL wasser und Salz pürieren. Gegen Ende Tahin dazu geben. Mit Paprika bestreuen. Wenn die Masse zu dick ist, ein wenig Wasser dazu geben.
Mit Fladenbrot servieren.