• 60 g rote Linsen
• 50 g gelbe Peperoni
• 4 EL Leinöl
• 30 g geschälte, gehackte Mandeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Limettensaft
• 1/2 TL Kurkuma
• Salz und Cayennepfeffer

Linsen kochen. Die Linsen mit den restlichen Zutaten pürieren. Wenn die Masse zu trocken ist, etwas Wasser dazugeben.

aus Vegane Pausensnacks von Roland Rauter. Schirner Verlag.