Patate douce à la Dubarry

  • 3 Süsskartoffeln
  • 1 Blumenkohl
  • 1 EL Cashewcrème
  • 1 Chilischote
  • Salz und Pfeffer

Süsskartoffeln und Blumenkohl in mittelgrosse Stücke schneiden und im Steamer knapp weichdämpfen. Blumenkohl, Cashewcrème und Chilischote im Blender zu einer Crème pürieren. Salzen und pfeffern. Crème über die gedämpften Süsskartoffeln geben!

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