Gepuffter Schoggistängel

  • 80 g Kakaobutter
  • 60 g gepopptes Amarant
  • 15 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
  • 40 g getrocknete Goji-Beeren
  • 50 g weisses Mandelmus
  • 10 g Bio-Kakaopulver

Kakaobutter über dem Wasserbad schmelzen. Restliche Zutaten unterrühren. In eine Form giessen. Im Tiefkühler oder Kühlschrank fest werden lassen. In längliche Riegel schneiden.

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Leicht abgewandelt aus: Attila Hildmann: Vegan for fit – love you….

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