Veggie Hot Dog für 4 HotDogs

• 4 Vollkorn Sandwichbrötchen
• 1 Avocado
• 1/2 Peperoni
• 4 Cherrytomätchen
• Ketchup
• 4 Veggie Würstchen
• Essiggürkchen
• Salat

Brötchen der Länge nach einseitig aufschneiden und aufgeklappt bei ca. 190 Grad im Backofen 5min knusprig backen.

Würstchen in einer Pfanne braten.

Avocado schälen, entkernen, zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und etwas Chilli mischen.

Peperoni klein würfeln und unter die Avocadocreme mischen. Die Untere Hälfte des Brötchens damit bestreichen.

Ketchup auf die obere Hälfte des Brötchens streichen.

Mit Salat und dünn geschnittene Cherrytomätchen und Gürkchen sowie den Würstchen die Brötchen belegen.

Zuklappen, … „en guete“!

Von Iris