Wärmende Kürbissuppe à la Esin
für 6 – 8 Personen 3 – 4 EL Kokosfett in einem grossen Topf erhitzen 3 cm grosse Stücke Ingwer und frischen Kurkuma würfeln ½ Tl schwarzer Pfeffer ½ Tl mildes Paprikapulver 1 Prise Nelkenpulver alle Gewürze bei mittlerer Hitze im Fett anrösten 1 mittelgrossen Hokkaidokürbis, 3 Kartoffeln, 3 Karotten waschen, rüsten und in kleine Stücke 2 Äpfel waschen, rüsten und in kleine Stücke schneiden … Wärmende Kürbissuppe à la Esin weiterlesen