Ingwer-Kokos-Suppe

5 cm Ingwer frisch in Scheiben 2 Karotten in Rädchen 2 kleine Kartoffel in Stücken 2 Stängel Zitronengras 5 dl Gemüsebouillon 2.5 dl Kokosmilch 2 EL Misopaste (Finefood von Coop) Ingwer, Karotten und Kartoffeln in etwas Öl anbraten. Mit Gemüsebouillon ablöschen. Zitronengras etwas schälen und ca. 5 cm in kleine Ringe schneiden. Restliche Zitronengrasstängel zugeben und ca. 20 Min kochen. Zitronengrasstängel entfernen. Mit dem Blender … Ingwer-Kokos-Suppe weiterlesen

Basilikum-Oliven-Blumenbrot

1EL Rapsöl 1/2 Peperoni Kleines Stück Chili 100 gr. Mandeln 3 EL Basilikumpesto 1 Kleine Schüssel Blattspinat 3 Runde Pizzateige 1 Ei verklopft 1. Peperoni, Chili, Rapsöl, Basilikumpesto und Blattspinat in den Mixer geben und gut vermixen. Mandeln und Oliven zugeben und nur kurz grob mixen. 2. Einen Teig auf Backpapier legen und mit der hälfte der Masse gleichmässig bis zum Rand bestrichen. 3. Zweiten … Basilikum-Oliven-Blumenbrot weiterlesen