Granola „ganz nach deinem Geschmack“

Getreide-,Hafer-, Soya-, Quinoaflocken,.. als Basiszutat Gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Baumnüsse,..) Samen (Lein-, Mohn, Raps-, Chiasamen, etc.) Quinoapops Amaranthpops Gewürze (Zimt, Vanille, Kurkuma,..) Getrocknete Früchte/Beeren (Cranberries, Äpfel, Rosinen,..) Honig, Dattelsirup oder andere Süsse Die gewünschten Zutaten auf einem Backblech vermischen und gleichmässig verteilen. Die Mischung sollte maximal 2cm hoch verteilt werden. Das Blech bei ca. 180°C in den Ofen schieben. Nach ca. 3 Minuten rausnehmen und … Granola „ganz nach deinem Geschmack“ weiterlesen

Scrolled Aubergine

1 Aubergine 1 kleine Zucchini 2 Tomaten 1 Tasse Bulgur (oder Reis, Couscous, usw.) Olivenöl Tomatenmark Chiliflocken Zitronenpfeffer Kreuzkümmel gemahlen Salz Bulgur in Gemüsebouillon weich kochen. Aubergine längs in 0.5 cm Scheiben schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Zitronenpfeffer bepinseln und im Ofen ca. 10 Minuten bei 200° grillieren. Zucchini an der Röstiraffel hobeln. Tomaten in kleine Würfelchen schneiden. Zucchini und Tomaten in Olivenöl kurz braten … Scrolled Aubergine weiterlesen