Baumnuss-Pesto-best!

ca. 150 gr. ganze Baumnusskerne 1 – 2 dl hochwertiges Rapsöl oder Baumnussöl wenige getrocknete Tomaten (in Öl optional) Zitrone Salz und Pfeffer Baumnusskerne mit 1 dl Öl und den getrockneten Tomaten (diese vorher etwas klein schneiden) pürieren. Von der Zitrone die Schale abreiben und zugeben. Etwas vom Zitronensaft beigeben. Das restliche Öl nach und nach dazu geben. Pesto sollte eine cremige Konsistenz aufweisen. Salzen … Baumnuss-Pesto-best! weiterlesen